Riso Buono Carnaroli Gran Riserva in Vaso di Vetro riutilizzabile 950 Gr.
Il riso che trovi in questo vaso è una piccola produzione di un campo che per cento anni non è stato coltivato. Il tempo e la natura hanno reso la sua terra ricca di nutrienti e il riso che abbiamo raccolto è veramente straordinario. È il prodotto che meglio rappresenta la nostra idea di Riso Buono e ne abbiamo realizzato una Limited Edition numerata certificata con la sua pergamena prodotta con carta di riso.

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Riso Buono Carnaroli Gran Riserva in vaso di vetro riutilizzabile 950 Gr.
Il Riso Buono Carnaroli Gran Riserva è un riso che viene fatto invecchiare un anno da grezzo, questo procedimento “dell’Agin” era già conosciuto e praticato in antichità da molte popolazioni. Infatti dopo l’essiccazione il riso non ha ancora acquisito tutte le caratteristiche di massima qualità. Il riso invecchiato e conservato bene aumenta notevolmente il proprio volume originale e questo crea una minore dispersione di amido e minerali nella cottura. I chicchi del nostro Carnaroli Gran Riserva non si attaccano durante la cottura e la mantengono meglio evitando di scuocere.

TEMPO DI COTTURA
Da 13 minuti in su a seconda dei gusti